Rodamientos de la industria alimentaria y del envasado, la producción de alimentos debe ser económica y segura.El proceso suele estar automatizado y, a menudo, se producen condiciones de funcionamiento extremas.Esto requiere un alto grado de seguridad y fiabilidad.El diseño de componentes de máquinas de alta calidad adecuados para un funcionamiento continuo es un elemento esencial aquí.Corrosión fuerte
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Debido a que la maquinaria alimentaria del producto final debe ser humano, por lo tanto, la maquinaria alimentaria es el requisito más básico es la seguridad, al mismo tiempo, la producción de alimentos no puede mancharse con otros objetos, y la presencia de producción de alimentos y aguas residuales, La capacidad mecánica anticorrosión también es una parte importante, la maquinaria alimentaria con cojinete requiere al menos tres puntos básicos, es decir, seguridad, sin fugas de aceite y protección contra la corrosión. En maquinaria alimentaria, comúnmente utilizada de acuerdo con la NSF (nacional fundación de saneamiento) Estándares H1 y cumple con los estándares de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) La maquinaria de alimentos es una grasa especial, y generalmente usa grasa lubricante sólida, este tipo de grasa no es fácil de filtrar, generalmente para base de urea - aceite lubricante sintético, agregue el curado espesante de polietileno de ultra alto peso molecular, detalles de lubricantes y espesantes, aditivos
El código de sufijo de grasa especial para maquinaria alimentaria es /LP09, /L719, que debe indicarse especialmente al comprar rodamientos para evitar errores de compra.
Además de la grasa, la maquinaria alimentaria de acero inoxidable de uso común, los cojinetes y cojinetes de plástico, los cojinetes de acero inoxidable no se oxidan fácilmente, por lo que más corrosión naisuanjian, el material plástico además de la resistencia al ácido y al álcali, la resistencia al agua es más fuerte, pero los cojinetes de plástico en comparación Para los rodamientos de acero inoxidable, la capacidad de carga es relativamente débil, por lo que la elección de necesidades específicas para 'ajustar las medidas a las condiciones locales', 'debido a las condiciones de uso.
Además del acero inoxidable anterior, los cojinetes de plástico y el asiento del cojinete, la maquinaria alimentaria, también suelen usar cojinetes deslizantes de resina sintética, cojinete deslizante de material de resina con buen efecto de autolubricación, para no llenar la grasa, por lo que no hay fugas, comúnmente utilizado en alta ambiente de temperatura (alrededor de 100 grados, el límite de la grasa de alta temperatura y el cojinete deslizante de resina pueden resistir a alta temperatura de 300 grados), como el equipo de esterilización de alta temperatura.
La maquinaria de procesamiento de alimentos es uno de los muchos procesos físicos y químicos que transforman las materias primas alimenticias en otras formas extrayéndolas, filtrando, moliendo, purificando, picando, licuando, emulsionando, cocinando, encurtiendo, pasteurizando, enlatando, rebanando, cortando.
El producto final del procesamiento de alimentos entrará en la boca humana, por lo que la salud y la seguridad son extremadamente importantes, pero cada máquina se crea para ahorrar costos y mejorar la eficiencia del trabajo.Cuando estos puntos no se tienen en cuenta, las pérdidas para la salud de los consumidores pueden ser elevadas, y si los problemas relacionados con la higiene conducen a retiros costosos de alimentos y graves daños a la reputación, el impacto en las empresas de alimentos puede ser devastador.
Al igual que con cualquier equipo de procesamiento de alimentos, se debe evaluar la idoneidad de los rodamientos para una aplicación determinada.Al igual que con otros equipos relacionados con la industria, la salud y la higiene son consideraciones importantes.Después de todo, el porte a menudo humilde juega un papel en muchos procesos relacionados con los alimentos.Participan estrechamente en equipos como licuadoras y batidoras, máquinas para hacer hielo, equipos de recolección y pesaje y transportadores.Realizan millones de ciclos y son una parte esencial del procesamiento de alimentos, pero a menudo se consideran esenciales.Por lo tanto, los trabajadores de la industria de procesamiento de alimentos pueden querer conocer estas siete consideraciones de salud e higiene antes de elegir rodamientos para sus líneas de producción.
1. Considere el índice de expansión de los rodamientos
Según los informes, el cuarenta y siete por ciento de los retiros de alimentos se deben a la contaminación microbiana.Por lo tanto, deben evitarse microorganismos como bacterias, levaduras y hongos y su acumulación.En los rodamientos, deben evitarse materiales como el nailon no apto para uso alimentario, ya que absorberá agua y generará bacterias.Se deben estudiar cuidadosamente otros materiales de soporte, y solo se deben considerar aquellos termoplásticos que no se expanden, porque el agua estancada atrapada es un entorno para la reproducción microbiana.
2. Elige el color adecuado
El blanco debe ser el color de elección para la industria de procesamiento de alimentos, visualmente limpio e higiénico, y muchos termoplásticos están hechos de este color y deben considerarse para aplicaciones alimentarias que entran en contacto directo con alimentos.El color permite al personal de control de calidad asegurarse rápidamente de que no haya cuerpos extraños en el sistema que provoquen cambios de color en los rodamientos.También garantiza que no se transfiera color del cojinete al alimento y que no se detecte ninguna materia extraña visible en el producto final.
3. Evite la lubricación
Además de que los lubricantes de grado alimenticio se pueden usar de manera segura en la maquinaria de procesamiento de alimentos, los fabricantes de cojinetes no recomendarán a los clientes de maquinaria de procesamiento de alimentos que usen cojinetes de grasa lubricante debido a la variedad de otros lubricantes.Pero con el progreso de la tecnología industrial, los cojinetes de plástico pueden funcionar bien sin agregar lubricantes, por lo que el uso de cojinetes de plástico en los equipos de procesamiento de alimentos puede eliminar las partículas de alimentos capturadas por los lubricantes y la contaminación de la cadena de producción.
4. Asegurar la certificación de aplicaciones de grado alimenticio
Las materias primas de los cojinetes de plástico generalmente se prueban mediante algún procesamiento en la planta, como la aplicación de varias pruebas de agua, incluidas pruebas de agua destilada, ácido acético y etanol, y pruebas de grasa, que pueden incluir el uso de pruebas de aceite de girasol.Estos tienen como objetivo determinar la inercia del polímero y el potencial para la transferencia de compuestos en el polímero a los alimentos.
5. Evita los ingredientes tóxicos
Por lo general, se prefieren los termoplásticos a los componentes metálicos, incluido el bronce, que generalmente contiene plomo y estaño.A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los peligros de los metales pesados para los tejidos y órganos, es importante que las empresas de procesamiento de alimentos eviten el uso de estaño y plomo.
6, considere el mejor ajuste del rodamiento
Cuando se utilizan cojinetes de plástico en maquinaria de procesamiento de alimentos, además de la consideración de algunas propiedades físicas de los cojinetes, pero también en la instalación y el ajuste de los cojinetes, ya que los alimentos que quedan en el juego de funcionamiento del buje pueden provocar la contaminación de toda la producción. cadena.El mejor ajuste de los rodamientos debe tener en cuenta la temperatura de funcionamiento, ya que algunos rodamientos se expanden cuando se calientan.
7. Benefíciate de la suavidad
En la vida diaria, podemos ver que en el proceso de procesamiento y producción de alimentos, los residuos del procesamiento de alimentos caen fácilmente en las grietas de la maquinaria, por lo que existen requisitos sobre la suavidad de la superficie de apoyo, ya que a menudo tienen una superficie lisa. , es poco probable que se acumulen partículas de alimentos en él.Si se eligen por su suavidad y falta de cavitación, es importante que permanezcan libres de abolladuras y daños.Con este fin, se debe evitar una instalación de fuerza inadecuada que pueda provocar depresión, desgaste o agrietamiento.Del mismo modo, los cojinetes no deben tratarse de forma extremadamente brusca durante el proceso de mantenimiento.
Tres, la importancia de los rodamientos de maquinaria de procesamiento de alimentos.
Ningún estudio en particular ha identificado los rodamientos como una causa específica de patógenos transmitidos por los alimentos, pero los fabricantes de rodamientos están interesados en garantizar que el riesgo de enfermedades relacionadas con los alimentos o enfermedades asociadas con sus componentes específicos se mantenga bajo.
Al igual que con otros tipos de equipos, los rodamientos deben investigarse para determinar la posibilidad de contacto accidental o no con los alimentos.Una vez que se determina esto, los rodamientos se pueden especificar de acuerdo con los problemas de salud apropiados para una aplicación determinada.Con una población mundial cada vez más próspera y que se urbaniza rápidamente, las personas dedican menos tiempo a preparar alimentos debido a la creciente demanda de su tiempo, y la demanda de alimentos procesados crece cada año.
Cojinete resistente, sellado eficaz y lubricación de por vida en la mayoría de las condiciones, adecuado para un funcionamiento fiable e ininterrumpido.
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